Courgettes rondes et boeuf : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de courgettes rondes à farcir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: courgettes rondes

La courgette est un légume courant en été. Photo par pxhere

Il existe une quinzaine de variétés de courgettes. Vertes, jaunes, blanches, longues ou rondes, chacune d'entre elles se prête à de nombreuses recettes. Les courgettes rondes sont spécialement utilisées pour être farcies.

Qui dit courgettes rondes, dit forcément rondes de Nice et les petits farcis qui vont avec, et ce ne sont pas les recettes en la matière qui manquent ! Farcies au thon, au boeuf, au boulghour, au quinoa, au chèvre frais, à la feta ou aux tomates, la liste des possibilités est infinie alors profitons de ce légume fruit à la chair fondante tant qu'il est de saison.

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Courgette ronde farcie au boeuf et tomme de Savoie

auxdelicesdemanue

Ça faisait longtemps que je n'avais pas farci de courgette ronde, comme celle aux flocons d'avoine et cancoillotte ou à la merguez. Très souvent, je me contente de courgettes longues qui sont moins chères, mais pour une fois qu'elles étaient au même prix, je me suis fait plaisir.